横浜での子育て日記、たまに猫とおいしいもの

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金米堂さんは石川町駅を川側に出て、元町方面に進むとすぐにある、下町和菓子屋さんです。
お店には季節の和菓子、煎餅類、クッキーなんかも置いてあって賑やかです。
駅のそばにこういう、みたらし団子とかをさっと買って帰れる和菓子屋さんがあるのって良いですよね。

さて、柏餅


オープン


皮は厚めであまり均一ではありません。
たぶん私が作るとこんな感じになると思います。
餡はちょっとネットリしてまして、上等でない水飴を使っているのか、後味は品が良いとは言えません。
ですが、私は柏餅をごくカジュアルなお八つだと思っていますので、このくらいの野暮ったさがしっくりきます。
美味しかったです。

お笑いで云うと、品川庄司かな。
2013.04.11 / Top↑
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